仏手柑の収穫始まる　ユニークな形で珍重

　田辺市上秋津の農業、泉広明さん（59）の畑で、正月飾りなどに用いられるブシュカン（仏手柑）＝ミカン科＝の収穫が始まった。仏の手のような形で珍重されている。

　泉さんはミカン園近くの露地で約30年前から、ブシュカンの木を10本ほど育てている。10〜20センチの黄色い実を直販か地元の直売所に出荷している。

　果肉が少ないので生食には向かないが、生け花など観賞用のほか、砂糖やハチミツに漬けて菓子として茶席で出されることもある。独特の甘い香りが喜ばれているという。

　泉さんは「寒さに弱く、２〜３月の寒さで葉が落ちてしまうと不作になる。数多く栽培はできないが、合掌しているような実の形が好きで続けている」と話している。

【ブシュカンを収穫する泉広明さん（11日、和歌山県田辺市上秋津で）】

(2008年12月11日更新)

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