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スーパーフード・KOMBUCHA使用 食感も楽しい“いなり寿司”が登場

調味料にコンブチャを使用した『KOMBUCHA INARI(コンブチャ イナリ)』
 昭和50年代頃に日本でブームとなった“紅茶キノコ”。現在は「KOMBUCHA(コンブチャ)」の名で知られ、健康志向の高い海外セレブやモデルが愛飲しているという。東京・西麻布のカフェ「大泉工場 NISHIAZABU」では、そんなスーパーフード・コンブチャを使用したフードメニューを12月1日より販売している。

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