和歌山県上富田町岩田に地卵の直売と食事処「たまご食堂」（籠重誠二代表）がオープンした。地鶏から採卵した新鮮な卵が食べられる。

　同店は、田辺市中辺路町や白浜町に自社養鶏場を持つ「カゴシゲフーズ」が運営している。養鶏場では、有機質肥料に微生物資材を入れて発酵させたボカシ菌や紅花、エビ、昆布などを餌にした臭いの少ない環境の中、平飼いで鶏を飼育。ボカシ菌やミネラルを与えることで鶏の腸内環境が整い、栄養たっぷりの卵を産むという。

　そんな丹精込めて飼っている鶏の卵は「大切な人に食べて欲しい卵」（１０個４００円～）と命名して販売している。

　食堂では「岡﨑おうはん」「龍神こっこ」「紀州うめたまご」などから好きな卵を選べる「卵かけごはんセット」（６４０円）のほか、「地たまご丼」（７００円）、「地鶏親子丼」（９００円）など地鶏を使った定食が食べられる。

　鹿児島県枕崎産の本枯節を取り寄せ、専用の機械で０・０１ミリに削ったかつお節を、ご飯にまぶした「極上かつおぶしセット」（６８０円）もある。

【お店情報】
上富田町岩田２４２９の３　営業：（食堂）午前１１時～午後３時　水曜定休　電話０７３９・８３・２４５５