和歌山県南紀のニュース/AGARA 紀伊民報

2024年04月20日(土)

【スイーツとダイニングブランドの企画・運営 エイムグループから】工房併設の店舗でパティシエが作り立てを提供する、創作ミルフィーユの「GARIGUETTE -ガリゲット-」が、韓国ソウルへ出店しました。

エイムエンタープライズ株式会社
グランドオープン:2024年2月15日(木)10時30分

スイーツとダイニングブランドの企画・運営・プロデュースを行うエイムエンタープライズ株式会社(エイムグループ本社:愛知県岡崎市、代表取締役社長:志賀栄太郎)は、海外での飲食業で成功を収めているK.C CLEAN TRADING.CO.LTDとのフランチャイズ契約に至り、創作ミルフィーユの専門店「GARIGUETTE SEOUL -ガリゲット ソウル-」(※1)を2024年2月15日現地時間正午10時30分にグランドオープンする運びとなりました。GARIGUETTEブランドとしては、表参道・梅田・博多(※2)・京都・香港に続き6店舗目となり、韓国へは初の出店となります。※1・・・韓国の商業施設「新世界百貨店 江南店」に出店しました。※2・・・韓国・香港・博多の店舗はフランチャイズ契約になります。



■「GARIGUETTE 韓国出店のご挨拶」
フランス発祥の伝統菓子ミルフィーユを独自の製法に昇華し、焼きたて&出来立てを提供する「GARIGUETTE」は、皆さまのご支持のおかげで表参道・梅田・博多・京都・香港へ出店を果たすことができました。
そして2月15日にオープンしたのは、エイムグループとしても初の韓国のソウル市です。
ソウル市は韓国の中で最も現代的かつ都会的な場所でありながら、伝統文化が絶妙に調和した都市です。食においても、伝統ある食品文化を大切にしながら、世界のトレンドが集まります。
フランス菓子のレシピやパティシエ達の想いを理解することからはじまった「GARIGUETTE」は、食の歴史を大切にしながら、世界のトレンドを前向きに取り入れる韓国の文化に共感することで出店に至りました。
韓国在住の方のみならず、世界の皆さまに向けて当ブランドの想いが届けばと考えております。
ぜひ「GARIGUETTE SEOUL」へお越しください。

■「GARIGUETTE ブランドコンセプト」


・ブランドメッセージ
子供のころに一度はあこがれた
ホールケーキをまるごと1コひとり占めしたい気持ち
そんなあこがれに近いような
大きなまるいミルフィーユを
大きなお口で頬張ろう



 
・ブランドについて
フランス発祥の伝統菓子ミルフィーユを、独自の製法で焼きたて&出来立てにこだわったブランドです。
パイのサクサクとした触感やフレッシュな自家製カスタード、瑞々しいフルーツとの組み合わせを手軽に楽しんでいただきたいという想いから、独特の丸い形とライブ感ある工程に至りました。
ご注文をいただいてからお客様の目の前でおつくりするその様は、香ばしい薫りとともに驚きを演出します。
また、ブランド名である「GARIGUETTE」は、フランス語の苺の品種が由来で、代表商品である「ナポレオン」が焼きたてのパイの全面に苺をトッピングした商品であることからきています。
ぜひ大きな口で頬張ってください。


・オリジナルプレスマシンで仕上げるパイ生地
ミルフィーユからインスピレーションを得てつくられたパイ生地は、オリジナルのプレス機を用い高温短時間で焼き上げることで、香ばしい薫りと軽やかな食感を生み出します。


・自家製カスタードクリーム
くちどけと鮮度にこだわり、店内の厨房にてその日使う分だけをおつくりしています。
厳選した牛乳とバター、新鮮な卵で毎朝丁寧に炊き上げ、奥深い濃厚な味わいでミルプレッセを彩ります。


■韓国ソウル 新世界百貨店 江南店(カンナム)への出店

今回は韓国の流行の中心地、ソウル新世界百貨店 江南店への出店です。
高層ビルが建ち並ぶ都市の中に、600年の歴史を持つ美しい古宮が佇んでいる、韓国らしさとトレンドを体感することができる観光地であるソウル。その地で代表的な商業施設の立ち位置である新世界百貨店 江南店は、取扱いブランドが1,000余りと韓国最大となります。
韓国の歴史とトレンドが融合する特別な場所に「GARIGUETTE SEOUL」は出店しました。ぜひ、ここにでしか味わえない雰囲気をお楽しみください。
■店舗情報
店舗名:GARIGUETTE SEOUL(ガリゲット ソウル)
グランドオープン:2月15日(木)10時30分(※現地時間)
場所:SHINSEGAE Gangnam Sweet Park B1 176, Sinbanpo-ro, Seocho-gu, Seoul, Republic of Korea.
アクセス:地下鉄3.9.7号線、高速ターミナル駅8番出口から直結
TEL:+82-3479-1726
営業時間:月~木:10時30分~20時00分/金~日:10時30分~20時30分※休業日:百貨店の休業日
席数:約12席※予約不可
駐車場:有
公式Instagram : https://www.instagram.com/gariguette_kr?igsh=bXJuZzdlYzVmc2p1


■会社紹介(ブランドオーナー)
・aim development
エイムグループは、「愛する家族や恋人、友人をもてなすような気持ちと志でお客さまと接することを心“種”とする会社で在る」を、経営理念とし誕生した飲食に出自のある会社です。
最近では独自の製法で、お客さまの目の前でおつくりする創作ミルフィーユの「GARIGUETTE」や、絞りたてモンブランのデセールを提供する「和栗専門 紗織」といったスイーツブランドにも力を入れています。
2023年8月からは、香港に出店が始まるなど、愛知県のみならず、日本全国、世界に進出が始まっています。


・「11ブランド・21店舗(一部FCあり)を展開するエイムグループ」


・グループ会社
会社名:エイムエンタープライズ株式会社
会社名:エイムマーケティングエージェンシー株式会社
会社名:エイムクリエーションズ株式会社
会社名:エイムインターセクション株式会社
会社名:エイムズワークス株式会社                                         ※本社機能・エリア・ブランドによって分社しています。
代表者:代表取締役社長 志賀栄太郎
所在地:愛知県岡崎市康生通南2丁目36 殿橋ビル3F
URL:https://aim-e.com/top.php


・代表ブランドの公式Instagram
➊「GARIGUETTE」:https://www.instagram.com/mille_feuille.gariguette/
➋「和栗専門 紗織」:https://www.instagram.com/wagurisenmon.saori/
➌「DISHES and TART SAN」:https://www.instagram.com/san_dishesandtart/
➍「SILVA」:https://www.instagram.com/meieki_silva/
➎「京都四条 くをん」:https://www.instagram.com/kuon_kyoto/
➏「眞」:https://www.instagram.com/sin_nagoya/


・会社紹介(フランチャイズ現地法人)
K.C CLEAN TRADING. CO.LTD


<本件に関するメディアさまからのお問い合わせ先> 
エイムエンタープライズ株式会社 担当:稲村
0564-83-5667/info@aim-e.com
以上
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