和歌山県田辺市あけぼのにある「和食たつみ」（西野晋司店主）は、これまで夜のみ提供していた「夕席　松花堂」（３５００円）を、昼の営業でも楽しめるようにした。前日午後１時までの完全予約制で、２人以上から受け付ける。

　丁寧な調理が評判の同店は、上質な和食を提供している。松花堂は女性や年配層を中心に支持されており、「昼の時間帯でも食べたい」という声を受け、提供することを決めた。

　メインは、ごまだれポン酢でさっぱりと味わう「牛しゃぶしゃぶ」。さらに「組肴（くみざかな）」と呼ばれる６種類の料理に加え、刺し身、天ぷら、焼き魚、炊き合わせ、茶わん蒸し、フルーツなど旬の味覚を楽しめる。特に炊き合わせは、７種類の具材をそれぞれ個別に炊き上げた後、丁寧に盛り付けるこだわりの一品。

　昼のメニューでは、京風の味付けが魅力の「辰巳きまぐれ御膳」（１２００円）も人気がある。

【お店情報】
田辺市あけぼの２１の７　営業：午前１１時半～午後１時半　午後５時半～８時半（夜は予約のみ） 月曜定休 電話０７３９・２５・２６０３