和歌山県南紀のニュース/AGARA 紀伊民報

2020年10月21日(水)

30年前のティラミス復刻 田辺市朝日ケ丘の「四季彩館」

ティラミス
ティラミス
「四季彩館」地図
「四季彩館」地図
 和歌山県田辺市朝日ケ丘19のケーキ&ティールーム「四季彩館」(雑賀保男店主)では、30年前のティラミスの復刻版が好評という。

 ティラミスは、30年前に大ブームとなったスイーツ。復刻版は、チーズ「マスカルポーネ」とビスキュイ(カステラのようなものをエスプレッソコーヒーシロップで浸したもの)が層になっており、エスプレッソコーヒーの豆を砕いたものと生クリーム、チョコレートがトッピングされ、カップに入っている。350円(以下、全て税込み)。

 店の売れ筋ナンバーワンはイチゴタルト。イチゴは国産だけを使用している。この季節はイチゴの入荷事情により、イチゴタルトの誕生日ケーキは早めの予約を歓迎している。抹茶ゼリーも好評だ。

 モーニング(午前11時まで)は5種類。トーストセット(500円)、サンドイッチセット(600円)、ホットドッグセット(650円)のほかに、新しくハニーチーズトースト(600円)、クラブハウスサンド(650円)が加わった。

 ハニーチーズトーストにはスクランブルエッグ、サラダ、スパゲティ、フルーツが付いている。クラブハウスサンドはプレーンオムレツとレタスをパンに挟んでいる。スパゲティ、フルーツ、ヨーグルトがセットになっている。

 営業時間は午前8時~午後7時。火曜定休。電話0739・24・5137。