和歌山県田辺市湊にある「Ｂａｒ　琥珀（こはく）」（橋本辰矢店主）は、６月にオープン２１周年を迎えた。ジャズが流れる落ち着いた雰囲気の店内で酒を楽しむことができる。

　橋本店主は大阪の飲食業界で働いた後、ウイスキーを地元でも広めたいとの思いで同店を開いた。

　長年培ってきた人脈を駆使し、入手困難な国産ウイスキーなどを独自ルートで仕入れているという。ハイボールやロック、ストレートなど、ウイスキー好きの店主が飲み方もアドバイスしてくれる。

　他にもワインや１００種類以上のカクテル、ノンアルコールドリンクなどをそろえ、チーズや燻製（くんせい）、ステーキなどの酒のあてもある。

　橋本店主は「この３年間、コロナでお客さんが減っていたが、お酒を楽しみに街に出てもらえれば」と話している。

【お店情報】
田辺市湊５―６　ふれあいＹＯＵ２ ３Ｆ　営業：午後８時～　不定休　電話０７３９・２４・７７５７